Kyckling piccata milanese
Den klassiska parmesanpanerade kalvkotletten är perfekt att byta ut mot kyckling. Och alltihop, inklusive tomatsåsen, gör du givetvis på stekhällen. Du behöver säkert inget recept. Eller? Jaha, det här kan du utgå ifrån.
-
-
Ma po do fu med karamelliserad kimchi
Jag gjorde en variant av Arirangs underbara kimchi som fick gotta sig 10 dagar i kylen. Samtidigt hade Hemköp halva priset på ekologisk fläskfärs. Resultatet blev en ma po do fu utan sichuanpeppar, men med koreanska smaker. Gör så här: Fräs rejält med kimchi och strösocker tills det doftar karamell. Raka upp på stekhällens kanter….
