Färsbiffar med grönpepparsås
Färsbiffar med grönpepparsås och stekt potatis direkt på stekhällen.
Recept
-
-
Daal
Indisk linsgryta med potential att omvända den mest fanatiska karnivor till ödmjuk vegetarian. Stekmans tips Snåla inte på smöret, det är det som gör…
-
Shakshuka
Mellanösternklassikern shakshuka – kanske den bästa brunchrätt din stekhäll kan få uppleva. Fritt fram att göra mexikansk med lite rökt paprika och kalla för…
-
Bakad brie
Det här är så gott och uppskattat att vi inte kan sluta bjuda på det, vart vi än kommer. Osten står i centrum, men…
-
Smashburgare
Känner du dig sist på bollen som inte gjort en äkta ”smash burger”? Ingen fara, vi hjälper dig! För det blir faktiskt en sjujävla…
-
Stekt ananas med kokos och mandel
Kladdig, karmelliserad uppenbarelse med vuxet spritsting i avslutet. Stekmans tips Torka skivorna torra med hushållspapper. Laga mer på stekhällen Bli en bättre stekare 10…
-
Krämig risoni med kycklingbröst och serrano
Filéerna blir underbart saftiga när de, under tiden risonin puttrar, ångar klart på indirekt värme. Stekmans tips Lägg på lock, men lyft ofta och…
-
Pasta con carote
Laga det här och grubbla dig sedan sömnlös över hur något så simpelt och billigt kan bli så gott. Morötter, liksom? Många pastarecept går…
-
Heta morotsrakor
Potatis i all ära, men sötman från morötter och sältan från halloumi blir något alldeles extra i den här varianten av råraka. Stekmans tips…
-
Majskolvar
Otroligt enkelt, men med en lyxig känsla. Salt, sött, syrligt, umami. Stekmans tips Dela eventuellt majskolvarna på hälften för ett mindre tilltugg för 4…
-
Fiskburgare
Glöm allt du lärt dig om trista fiskburgare på snabbmatsrestauranger. Den här är maxad, men ändå fräsch med en tydlig asiatisk touch. 2 burgare…
-
Elvismacka
Ska bananen mosas, skivas eller karamelliseras? Därom tvistar Elviskännarna. Klart är att den ömma modern Gladys Presley stekte bröden i rikligt med baconfett, och…
-
Kycklinggryta med franska smaker
En rätt du kan laga som festmat eller tröstmat – vilket som för tillfället ligger närmast till hands. Det här receptet är skapat för…
-
Friterad babybel med två dippsåser
Har du alltid undrat vad de där små runda ostarna ska vara bra för? Vi kan ha listat ut det. Stekmans tips Dra upp…
-
Halstrade pilgrimsmusslor med saffran-beurre blanc och krispig grönkål
En färgsprakande förrätt för garanterat nöjda gäster och absolut noll rester. Samla de förväntansfulla runt hällen med ett glas bubbel i handen. Stekmans tips…
-
Inkokta päron med glöggsirap, rostad mandel och grädde
När päronen långsamt får sjuda i glöggen sprider sig magiska dofter runt stekhällen. Varsågod, en både julig och friskt sötsyrlig efterrätt. Stekmans tips PS….
-
Fisktacos med mangosalsa
Fish tacos är en riktig publikfriare – fritera dig till tacohimlen och tillbaka. Det smarta med att fritera på stekhäll är att du slipper…
-
Calzone med två fyllningar
Traditionell pizza är tyvärr dömd att misslyckas på stekhällen. Övervärmen räcker inte till innan botten är bränd. Men misströsta inte – vik bara ihop…
-
Completos
Varmkorvens slutgiltiga upprättelse kommer från Sydamerika. I Chile kallas den för completos, i Argentina för choripan. Huvudsaken är att du toppar med extra allt….
-
Frasig fetaost med honung
Salt, sött och syrligt i magisk förening. Servera som förrätt eller tilltugg med en iskall lager eller ett glas bubbel. Receptet är hämtat från…
