Chilisås med rabarber
Vill du ha en riktigt smakrik och het chilisås, men tröttnat på basen av tomat? Använd rabarber! Den här blev suverän, både fruktig och syrlig med bra djup i smaken. Kan tänka mig att den också blir utmärkt att göra på rökta chilifrukter. Skaffa: 5-10 mogna chilifrukter (t ex hot lemon) 1 medelstor rabarberstjälk 1…