Kokbok för stekhäll

Världens första kokbok för stekhäll / muurikka!

Med den mångsidiga stekhällen blir utematlagning både enklare och roligare.

I Kokbok för stekhäll finns recept för tilltugg, middag och dessert. Snabba vardagsrätter och festmåltider som mättar många. Du lär dig steka bättre – men också att använda hällen till att flambera, fritera, ånga och röka.

Fakta

• Unika recept på förrätter, varmrätter, desserter och tilltugg anpassade efter stekhäll.
• Stekningens kemi – allt du behöver veta om temperaturer, material och processer
• Använd din stekhäll på nya sätt: baka, fritera, flambera, ånga och rök
• Menyplaneringar för stekhäll

Vinnare av Årets svenska måltidslitteratur 2021!

Om författarna

Oskar Ekman är frilansande skribent med stort intresse för matlagning på stekhäll. Han har fortbildat sig i matkemi vid Lunds tekniska högskola samt studerat Vin och dryckeskunskap vid Grythyttan/Örebro universitet. Oskar driver stekman.se och är grundare av facebookgruppen Mat på stekhäll & muurikka.

Sara Hallonsten är redaktör och förläggare med omättlig kärlek till mat och matlagning. Hon är också ansvarig för bokens redigering och formgivning.

Recensioner:

”Boken andas en omisskännlig kärlek till det norrländska, till matlagning i det fria och till experimenterandet vid spisen (hällen). Allt kan uppenbarligen tillagas på en stekhäll. Till och med bröd och müsli! … En trevlig bok för den som vill få inspiration till sitt nya matlagande.”

””Här finns många goda recept, som jag blir sugen på att laga.”

”Tusen tack! Boken var helt fantastisk! Den motsvarar allt jag har letat efter så länge! Kommer att rekommendera den varmt!”

”Vi älskar boken! Riktigt bra.”

”Boken kom igår, otroligt inspirerande med mängder av vackra bilder.”

”Många spännande recept, ser framemot att få testa.”

”Så mycket härligt goda recept. Tack än en gång för boken, ska bli roligt att prova allt.”

”Min kom idag och ser väldigt inspirerande ut!  Och den öppna ryggen gjorde verkligen att boken var lätt att hålla uppslagen!”

”Idag har jag provat att göra saker från kokboken. Sockerkakshaveri till eftermiddagsfikat. Chipsen till kvällen är snart klara.  Ungarna älskade allt. Det är ett bra betyg.”

”TACK för en jättefin kokbok”

”Jäklar vilken bra bok!! Pluspoäng från mig.”